Comment concevoir la boulangerie de demain ? Comment prévenir les risques professionnels ? Pourquoi développer les compétences des salariés et favoriser l’égalité professionnelle ?

Autant de questions posées par les professionnels de la boulangerie-pâtisseries auxquelles ce guide apporte des éléments de réponse sous forme de conseils méthodologiques.

Ce nouveau guide propose aux boulangers-pâtissiers des principes d’action et des démarches simples, des témoignages, des exemples concrets…, et plusieurs liens Internet pour ceux qui souhaitent aller plus loin. Il fournit également une fiche pratique qui permet de faire un état des lieux de l’entreprise en vue d’un plan d’action.

> Lire l’information sur le site de l’ANACT

Découvrez notre fiche pratique sur le sujet :

• Boulanger Pâtissier